巴蜀哪里有竹笋，大足熊猫竹笋宴
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本文目录
一、四川野山椒泡竹笋的正宗做法
1、新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。
2.、泡山椒若干，泡椒水加白醋，冰糖，少许盐调味，可以根据自己口味加冷开水稀释泡椒水调味。
3、加入笋片，胡萝卜切丝，芹菜杆儿切段加入泡椒水。水必须没过食材。花椒和八角也可以一起泡入。
4、食材放冰箱泡制至少4小时入味。捞起即可食用
二、冬笋哪里进口
冬笋的进口情况在中国各有不同。据资料显示，中国不仅是全球产竹量最大的国家，也是重要的竹笋出口国。例如，2020年中国的笋干丝出口量达到了1846万吨，但进口量却相对较低，仅为36吨。到了2021年1-8月，中国的笋干丝进口量增长至36吨，同比增长了33.3%。然而，这个时期中国的笋干丝出口量为993.9吨，与上一年相比有所下降。
至于冬笋的具体进口地，公开资料并没有明确列出所有进口省份和城市。但是，据了解，冬笋在国内的主要进口省份包括浙江、四川、江西、福建和湖南等地。在城市方面，重庆、上海和北京等都有冬笋的进口。此外，浙江省内的杭州市、台州市、温州市、绍兴市和宁波市等多个城市也有冬笋的进口。
这些信息表明，中国冬笋的进口主要来自国内的不同地区，而并非全部依赖进口。
三、四川笋子虫几月份出来
四川竹笋虫的出现时间大约在每年的4月至6月左右。这个季节正好是竹笋生长的时候，竹笋虫会在竹笋内部寻找食物，因此也会被人们采摘出来，加工成为美食。
四、四川的竹笋什么品种
尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5-5.5米，横径3-4厘米。出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青紫，有褐色小斑点及云纹状斑块，青紫色，两侧青色，笋长33-40厘米，粗4-4.6厘米，单个重0.2-0.35公斤，肉厚味美。亩产春笋200-300公斤。
毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋壳底色淡黄，单个重1-1.5公斤。笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛，称为“毛笋”，单个重2-5公斤。
早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种。紫头红从2月下旬至4月下旬出笋，笋壳淡紫，有褐色斑点和小斑块，笋长15-20厘米，基都粗约3厘米，单个重约0.1公斤。
甜笋竹为禾本科刚竹属下的一个种，秆高4-7米，径可达5厘米。叶片下表面密生柔毛，叶片较小，呈矛。新秆密被白粉，秆有细密的纵肋。箨鞘淡棕色，具较密的褐色小斑点并被稀疏而直立的脱落性刚毛。笋期4月中旬，极鲜美，产浙江、湖南、广东及海南等省。
五、四川什么时候有竹笋
四川一年四季有鲜笋:一到二月冬笋,三到四月春笋,五月苦竹笋、麻竹笋,六月甜龙竹笋、芦竹笋,七月八月硬头黄竹、慈竹笋,九月十月鸡爪竹笋、绵竹笋,十一月十二月又有冬笋。
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